Passend zum Frühling haben im Restaurant des AQWA Bäder- und Saunaparks in Walldorf neue Zeiten begonnen.
„Mint Dine & Bar“ haben Phuc Loc Dang und Peter Vo ihr neues Restaurant getauft und signalisieren damit einen frühlingsfrischen Wind aus Fernost.
Phuc Loc Dang dürfte vielen Liebhabern asiatisch-vietnamesischer Küche als bisheriger Inhaber des Restaurants „Orchidee“ bekannt sein. Von der „Orchidee“ im Tierpark war er es nur ein Katzensprung hinüber zum AQWA Bäder- und Saunapark, wo Dang und Vo sich nun ganz auf ihr neues Projekt „Mint“ konzentrieren. Am 14. März gratulierten Bürgermeisterin Christiane Staab und Wirtschaftsförderer Marc Massoth den beiden Geschäftsführern herzlich zur Eröffnung und lobten das gelungene Ambiente.
Als „erfrischend anders“ bezeichnen Dang und Vo ihr neues gastronomisches Kind, das seine Gäste mit internationaler Küche mit asiatischem Touch verwöhnen will. „Lecker, gesund und leicht“ präsentiert sich die Auswahl auf der Speisekarte mit frischen Zutaten, die für die beiden erfahrenen Gastronomen unabdingbar sind. Mit einem großen mittäglichen Salatbuffet, bei dem „all you can eat“ gilt, einer reichhaltigen Auswahl aus verschiedenen Hauptgerichten sowie Suppe, bietet das „Mint“ vor allem Berufstätigen eine schmackhafte Mittagspause mit Blick auf den Badesee. Tisch und Essen können vorbestellt werden, um Zeit zu sparen.Wer mehr Zeit hat, kann abends in Ruhe aus der Karte wählen, die förmlich den Duft von Thai-Basilikum verströmt und vielleicht Lust auf eine Sommerrolle im Reispapier macht, die nicht frittiert wird. Auch ein Rumpsteak mit Zitronengraskruste, bei dem Südamerika und Vietnam eine Liaison eingehen, ist zu bekommen. Dazu kredenzt das Mint-Team selbstgemachte Kräuterbutter und Pommes frites. An der Bar kann man Cocktails genießen und für die Terrasse planen Dang und Vo bei wärmeren Temperaturen besondere Events, wie zum Beispiel frisch gegrilltes „Pacific Seafood“.
Während der Freibadsaison können Badegäste Hunger und Durst am Kiosk im Erdgeschoss stillen, für den das „Mint“ ebenfalls zuständig ist. „Hier gibt es natürlich auch Wurst und Pommes und das gewohnte und beliebte Freibadprogramm“, versichern die beiden. Für Familien- und Firmenfeiern bietet sich das „Mint“ ebenfalls an. Zum Start lockt das Restaurant noch bis 15. April mit verschiedenen Eröffnungsangeboten.
Mint Dine & Bar
Schwetzinger Straße 88
Tel. (0 62 27) 89 10 64
Neue Zeiten im Restaurant-Bereich des AQWA: Bürgermeisterin Christiane Staab und Wirtschaftsförderer Marc Massoth überreichten Peter Vo (2.v.l.) und Phuc Loc Dang eine Uhr
(Foto: Pfeifer, Text: Stadt Walldorf)
